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おいしいお米ができるまで

GOPAN > GOPAN(ゴパン) 白色
商品詳細

GOPAN(ゴパン) 白色


GOPAN(ゴパン) 白色
商品番号 SPM-RB1000(W)
商品名 GOPAN(ゴパン) 白色
定価
販売価格 59,800円
税別価格 55,371円
サンヨー SPM-RB1000(W)
送料区分 送料別
配送タイプ 宅急便
在庫

数量:

 

お米パン≠フ材料はお米≠サのものです!

 

 

GOPANで作る「小麦ゼロコース」の”お米パン”!!

使用する材料

小麦成分が苦手な方にもおすすめ

GOPANの28種類のコースのひとつに、小麦成分が苦手な方でも安心してお米パンを食べていただける、「小麦ゼロコース」を搭載しています。
GOPANの「米パンコース」は、お米パンを膨らませるために小麦グルテンを使用します。小麦グルテンとは、小麦粉を水でこねた時に形成されるたんぱく質です。

そのため、「米パンコース」でお米パンを焼いた場合、小麦成分が含まれます。GOPANの「小麦ゼロコース」では、この小麦グルテンの代わりに「上新粉」を使用します。「上新粉」を使用することで、「小麦成分ゼロ」のもっちりとしたお米パンを簡単に焼くことができます。
また、ご家庭にある身近な食材で小麦成分ゼロのお米パンを食べていただくことができます。

  • ●上新粉とは、うるち米を加工して粉にしたものです。
  • ●小麦ゼロ米パンは特性上、天面が白くなりますのでご承知下さい。
  • ●「小麦ゼロコース」は、白米以外のお米では作れません。

 

お米パンができるまで

まずは、お米をご用意ください。洗米した後、お米とお水を米パン用パンケースに入れて、その中に砂糖、塩、ショートニングを加えます。次に小麦グルテンとドライイーストを入れた自動投入ケースをセットして準備は完了です。

あとは、メニューボタンから「米パン」コースを選んでスタートボタンを押すだけ!!約4時間後には、おうちのお米で作ったお米パン1斤が焼き上がります。また、予約コースもありますので焼き上がりの時刻を予約することも可能です。

1浸水→2米ミル→3こね→4発酵→5焼き

 

計量スプーン・生種おこし容器・計量カップ・米パン専用計量スプーン・洗浄ブラシ・パンケース・羽根

※A:この計量スプーンは小麦パン専用です。 ※B:計量カップは水・もち米計量用です。粉類は量らないでください。 ※C:「」マークのついているスプーンです。

”お米パン”ができるひみつ

全自動お米ミル機能

回転数・回転方向が異なる2つの羽根を1つの回転軸で運転し、効率よくお米パンを作ります。

ミル羽根

約6,300回転/分のミル用モーターで反時計まわりに回転し、お米をペースト状にします。

こね羽根

約400回転/分のこね用モーターで時計まわりに回転し、生地をこねます。

 

<イメージ図>

GOPANを徹底分析

パン・生地コース 22 種類 / 調理・もちコース 6 種類 搭載

2種類のパンケース(米パン用・小麦パン用)と3種類の羽根があります。

メニューのバリエーションも豊富。手作りの味を食卓で!

お米パンの作り方米パン用パンケース・自動投入ケースに材料を準備し、本体にセットします。1,【米パン】ボタンを押す2,お米コース→食パンメニューを選ぶ3,スタートキーを押す。 出来上がりまで約4時間!

  • 米パンコース(7種類)
  • 米パン生地コース(5種類)
  • 小麦コース(7種類)
  • 天然酵母コース(3種類)
  • 調理・もちコース(6種類)

※5:小麦グルテンの代わりに強力粉を使います。

GOPANスペック

仕様

●品 番
SPM-RB1000
●ベーカリー用ヒーター消費電力
300W
●こねモーター消費電力
110W/120W
●ミルモーター消費電力
450W
●本体寸法(mm)
W354×D278×H387
●予約タイマー
最大13時間(ベーカリーのみ)
●質 量
約11kg
●食パン容量
1斤
●カラー
(W) プレミアムホワイト
(R) プレミアムレッド

メーカー希望小売価格:オープン価格

縦387mm、横357mm、奥行き278mm
付属品
  • 計量スプーン
  • 計量カップ
  • 生種おこし容器
  • 米パン専用計量スプーン
    (2個)
  • 洗浄ブラシ
  • クックブック

 

色々な米で、素敵なお米パンライフ! ★黒米食パン、雑穀食パン、玄米食パン、赤米食パンは、白米とブレンドが必要です。

白米
玄米を精米したお米。日本の食生活で最もポピュラーなお米です。
黒米
古代米の一種で、アントシアニン系の紫黒色色素をもつ有色米です。白米にくらべて、ビタミン・カルシウムなどミネラルを多く含んでおります。
★黒米食パンは白米200g+黒米20g
雑穀米
栄養価が高く、しかも栄養バランスが良いお米です。生の小豆は取り除いて焼きます。
★雑穀食パンは白米200g+雑穀30g
玄米
精米される前のお米です。白米に比べてビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含みます。
★玄米食パンは白米90g+玄米130g

その他に使用できるお米の種類

無洗米
白米の表面をクリーニングしたものです。米を洗う手間がなく、環境にもやさしいです。
赤米
古代米の一種で、タンニン系の赤色色素をもつ有色米です。
★赤米食パンは白米200g+赤米20g

「米パン生地コース」でいろいろな米パンピザも楽しめる!

バターロール ピザ メロンパン チョコチップロール

お米パンの魅力とは?

  • 新食感!しっとりもちもちヘルシー!とっても経済的

 

知るとパン作りがもっと楽しくなる。GOPANでお米パン作りのワンポイント!

お米パンの高さ、ふくらみ、形、色が作るたびに異なるのは?
お米パンの高さ、ふくらみ、形、色は毎回変わります。お米パンを作るときの室温、材料(粉、水など)の温度や湿度、配合、タイマー設定時間に影響されるため同じように焼いても、ふくらみかたや焼色が違ってきます。
お米パンの保存について
手作りのお米パンは、市販のパンと異なり保存料を加えていない為、長時間の保存がききません。
当日に食べきれないものは、スライスしたものを一枚ずつ包み、チャック付密閉袋に入れて下さい。
お米パンの耳が小麦パンに比べて厚いように感じる。
米パン用パンケースは、小麦パン用パンケースより熱を蓄える量が多く、しっかりパンが焼けるため、
小麦パンより耳が厚くなる傾向があります。
底面に大きな穴が開いている
パン羽根(こね羽根とミル羽根)の形状あとが残ります。
パンを取り出すときに米パン用パンケースの底の回転部分を触りませんでしたか?(パン羽根が回転し、米パンをつぶす場合があります。)