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こめクッキングオイル 1500g
商品詳細

こめクッキングオイル 1500g


内容量は1,500gです。パッケージのイメージは違いますが、匠一徹のお得版です。揚げ物、炒め物としてご利用いただけます。生食用としてもお使いいただける油です。

こめクッキングオイル 1500g
商品番号 KOMEABURA04
商品名 こめクッキングオイル 1500g
定価
販売価格 1,150円
税別価格 1,065円
メーカー 福岡製油株式会社
送料区分 送料別
配送タイプ 宅急便
在庫

数量:

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こめクッキングオイル 1500g
ページよりご購入下さい。

原料は国産
原料の米ぬかは、国産を使用しているので遺伝子組み換えの心配がありません。
サッパリ風味

「こめ油」の品質特性は“サッパリ風味”で、材料の持ち味をイキイキと蘇らせます。

油のキレも抜群!

仕上がりもシャキッと揚がり油の切れも抜群です。

「米ぬか」は、「食用油」にとって、最良の原料

他原料との比較による特徴は、以下の通りです。
1.植物油脂は一般的にコレステロール低下作用があると言われています。
生活習慣病を気にしている現代人におすすめの食用油です。しかも悪玉コレステロールを低下させると言われており、より効果を期待できます。
2.酸化安定性が高い。
油が劣化しにくく、揚げ物の味、香りの保ちが違います。
3.油酔いしにくい。
揚げ物の際に発生する不快臭(油酔い物質)の発生量が少ないので、揚げ物をたくさん食べてもサッパリとしています。胃もたれを感じさせまん。
4.体に良い成分がたくさん含まれています。
オレイン酸、ガンマオリザノール、ビタミンEなどの成分が含まれています。
5.なべ、フライヤーなどにこびりつくコゲ(酸化重化物)が少ない。
ガンマオリザノール等の不ケン化物が、重合物の発生を抑えていると言われています。また、リノレン酸等の重合しやすい成分が、他の植物油より少ないのも理由の1つです。
こめ油とは?
こめ油は、米ぬかから得られる油で、こめ油には抗酸化作用のある「γ・オリザノール」という成分が含まれています。こめ油が酸化しにくいのは、この抗酸化成分の働きによるものです。
また、トコトリエノールと呼ばれるビタミンEの仲間も注目されており、従来のビタミンE(αートコフエロール)の数十倍の抗酸化力をもっといわれており、血中の悪玉コレステロールを減らし、動脈硬化を抑える効果なども報告されています。
「こめ油」は何に使われているの?
実は私たちの身近にはこめ油を使って作った食品がたくさんあります。加熱に強く、酸化しにくい特長を利用して、ポテトチップス、かりんとう、揚げせんべいなど、揚げ菓子に使われているほか近年ではマヨネーズ、ドレッシング、ソフトマーガリン、油漬け缶詰めなどにもこめ油が使われるようになりました。
「こめ油」の使い方はは?
揚げ物、妙め物、ドレッシングにして使うと素材のおいしさが倍増します。天ぷらはさくっと仕上がり、
油っぽくならないので、胃にもたれづらく、冷めてもおいしく食べられます。
ごはんを炊くときに、米2カップ に対して、小さじ1/2杯(2g) 程度入れると米本来のこしと、しっとりとしたうま味が生まれます。
古くなった米などに使うのもおすすめです。