シーフードパエリヤ
  エネルギー 712kcal
  たんぱく質 28.8g
  脂質    23.6g
  炭水化物  94.3g
  ナトリウム 1528mg
材料(2人分)
マジックライス 200g
水       340cc
玉ねぎ     1/4ケ
ニンニク    1/2かけ
さやいんげん  20g
トマト     1ケ
エビ      4尾
いか      60g
あさり     60g
鶏もも肉    100g
オリーブオイル 大さじ2
塩・こしょう  少々
白ワイン    大さじ1
コンソメスープの素
        小さじ1
サフラン    0.5g
(なければカレー粉で代用)
作り方
〈1〉玉ねぎ、にんにくはみじん切り、さやいんげんはへたを取り長さを半分
   にして ボイルする。
〈2〉トマトは湯むきして1cm角に切る。
〈3〉エビは殻つきのまま足をとっておく。いかは輪切りにし、あさりは殻と
   殻を あわせてよく洗っておく。
〈4〉 鍋にオリーブオイルを熱し玉ねぎとニンニクを炒める。
〈5〉玉ねぎの色が変わってきたらエビ、いか、あさり、鶏もも肉を加え塩
   コショウ し、白ワイン、トマトを入れる。
〈6〉エビの色が赤くなり、あさりの口が開いてきたらコンソメスープの素と
   サフラン、マジックライス200g、水340ccを加えてよくかき混ぜる。
〈7〉沸騰してきたらもう一度かき混ぜてさやいんげんを入れ、蓋をして弱火
   にし5分待って出来上がり。